Mešano meso na žaru
5,80€
Kombinacija treh kosov mesa na žaru….
Četrtek
... za zajtrk... strežemo med 8:00 in 10:00
Dnevna ponudba
Polnjene testenine s krompirjevim testom. Samostojna jed pri kateri pazimo da z dodanimi – serviranimi omakami ali jedmi ne zakrijemo osnovnega okusa ampak ga zaokrožimo v prijetno celoto. Jed lahko serviramo kot priloga k mesni jedi, topla začetna jed, jušni vložek, samostojna glavna jed. Sestavine: 30 dag moke – bele 2 jajci voda ali mleko […]Petek
... za zajtrk... strežemo med 8:00 in 10:00Jedi na žlico
Klasična goveja juha z zelišči in izbranimi dodatki....fritati, rezanci, kroglicami, žličniki.....
Običajna jed iz goveje drobovine - vampa, pripravljena s slanino, čebulo,
česnom, mleto rdečo papriko..... in parmezanom
Koktajli
Absolute vodka, Melon liquor deKyper Peach Schnapps, ananasov sok okus
Tequila, limonin sok, pomarančni sok, grenadina
Four roses, limonin sok, sloe gin
Rum Havana, Malibu, mango juice
Amaretto, Havana rum, Ananas sok, Češnja ali ananas
Vodka, Baileys, Kahlua, Half Milk and Half Cream
Sadeži, limonin sok, Havana ali vodka Xenia, Triple sec
Dry Vermouth, Gin, limonin sok, malina sirup
Gin, RobideKosila catering
Kosilo
Meniji od ponedeljka do petka
Meni za malico, postrežemo ga v času med 10:00 in 13:00Pijače
... za zajtrk... strežemo med 8:00 in 10:00
Čaj z limono 1,20 €
Haložan je polsuho vino, ki združuje več vinskih sort: laški in renski rizling, chardonnay, šipon, beli pinot, in sauvignon….za začimbo pa še malo muškatov. Vino izraža svežino in aromatičen sadni okus. Alkohol 9,5-12 %. Pridelano v Halozah.
Radgonske gorice, Gornja Radgona— Alkohol: 12,0 vol % Vino je rumene barve z zelenim odtenkom, srednje obstojne pene z bolj grobimi mehurčki. Ti so vir naravnega CO2 in izvirajo iz ene točke na dnu kozarca. V obliki verižic ali samostojno potujejo proti površini in se ob robu združujejo. Vonj izraža svežino in diskretno sadno aromo. […]Vinska karta
Ponedeljek
Ocvrt kotlet s prilogo in solato
Tradicionalna Slovenska jed
Svinjski kotlet pečen na žaru s čebulo in ajvarjem
test
Pečene puranova prsa na žaru z žar prilogo.
Ocvrt kanelon nadevan z začinjenim mešanim mletim mesom, tatarsko omako in solato
Hrustljavo zapečena svinjska rebra s prilogo...krompir ali riž ali praženo kislo zelje...... za zajtrk... strežemo med 8:00 in 10:00
Prehranske storitve
da je čas od priprave hrane pa do razdelitve hrane kratek, saj to lahko vpliva na slabše senzorične lastnosti hrane. Čas od zaključka priprave hrane do prevoza je kratek. Čas prevoza hrane od lokacije priprave do lokacije prevzema ne presega več kot 30 min. Hrano dostavljamo ob dogovorjenem času. Čas od dostave do začetka […]
Za vse nosilece živilske dejavnosti, ki opravljajo dejavnost zagotavljanja toplih obrokov, velja Uredba (ES) št. 852/2004 Evropskega parlamenta in Sveta o higieni živil, ki vsebujejo skupna načela v zvezi z odgovornostmi nosilcev živilskih dejavnosti in higienskimi zahtevami za živilske obrate. Vlogo nosilcev živilske dejavnosti lahko v celotni verigi zagotavljanja toplih obrokov prevzame ponudnik (priprava obrokov, […]
Vključevanje sadja in zelenjave Vsak obrok vsebuje, če je le mogoče, sveže sadje in/ali sezoni prilagojeno zelenjavo. Ustrezno nadomestilo je lahko občasno tudi 100% sadni ali zelenjavni sok (po potrebi razredčen z vodo). Priporočamo pripravo raznovrstnih solat (kombinirajte vrste z različnimi barvami, ki so vabljive na pogled).
Poleg osnovne dejavnosti, to je priprave in dostave ter izvajanja prehrane med delovnim časom, skrbimo še za organizacijo prireditev, slovesnosti, praznovanj, poslovnih srečanj (hladno topli bifeji, koktajl partiji, hladni bifeji, pikniki…), kar opravljamo strokovno in na visokem profesionalnem nivoju. Zabava na vrtu ali pogostitev ob otvoritvi novih poslovnih prostorov… novoletni koktajl Poroka…
Primerna sestava jedilnikov za zaposlene je pomembna zaradi pomembnih pozitivnih vplivov prehrane na zdravje. Nezdrave prehranjevalne navade, zlasti neprimerna izbira živil in neredna prehrana, lahko povzročijo slabše počutje in slabšo delovno in umsko storilnost, hkrati vplivajo na zmanjšano odpornost organizma in so dejavnik tveganja za nastanek kroničnih nenalezljivih bolezni. Topli obrok v slovenskem kulturnem prostoru […]
Obroki so usklajeni s priporočenimi energijskimi in hranilnimi vnosi za zaposlene, ki upoštevajo telesno dejavnost. Pripravljeni obroki so sestavljeni iz priporočenih kombinacij različnih vrst živil iz vseh skupin živil, kar bo ob ustreznem energijskem vnosu zagotovilo zadosten vnos vseh hranil, potrebnih za normalno delovanje organizma. Kombinacije živil v obrokih dajejo prednost sadju in zelenjavi, kakovostnim […]
So energijsko polni obroki v tradicionalni prehrani. Pri tem je potrebno poudariti, da so prehranske vrednosti obrokov prilagojene energijskim potrebam ciljne skupine odjemalcev. Sestavljeni so iz mesne jedi, priloge in solate ali sadja. Jedi se skozi mesece v letu zamenjujejo in se prilagajajo letnim časom in priložnostim (vključen pust, martinovo… poletje, jesen, zima…).
Zelenjavna juha,
telečja pečenka,
pečen krompir,
mešnana solata
Ričet s kranjsko klobaso, buhtelj; Pašta fižol, prekajena svinjska rebra, sadje; Vampi s krompirjem, jabolčni zavitek…. 
Francoska solata s šunko, jajcem in koruzo
HLADNI IN HLADNO TOPLI OBROK
Je lažji obrok hrane, vendar z vključenimi spremembami novih časov. V osnovi so sestavljeni iz mesne jedi (hladne narezane mesnine, kot so mesni izdelki, hladna pečenka, ocvrte jedi, pečena perutnina, paštete..., in priloge v obliki sveže ali predelane zelenjave ali sadja v obliki solat, priloge, ali v kakšni drugačni obliki z dodatki (majoneza, solatni prelivi, majonezne solate - seveda z uporabo maščob in živil, ki imajo znak varovalnega živila). Vključeni so tudi mleko, mlečni izdelki in sadje. Sem dodajamo tudi širok izbor solat, s solatnimi prelivi.
Sestavljeni so iz toplega in hladnega dela obroka in so podobni hladnim malicam. V prvem delu ponujamo toplotno obdelane mesne jedi in izdelke, sire, zelenjavo in ribe (zrezki: dunajski, pariški, jedi na žaru, ocvrta hrenovka,..; ocvrti sir,...; ocvrta zelenjava po dunajsko, cvetača v pivskem testu, ocvrti oslič).
DIETNI IN VAROVALNI OBROK: Meni je sestavljen iz živil, katera ne povzročajo bolezni srca in ožilja in s tem ne vplivajo na povečanje holesterola. Uporabljajo se določeni kuharski postopki (kuhanje, dušenje), z manj maščob in sladkorja, vključuje se zelenjava, solate, mleko, mlečni izdelki in sadje. Jedi pripravimo iz manj mastnega mesa, perutnine in rib. Varovalni […]
Je topli obrok pakiran v termo embalažo z več predali v katere serviramo različne jedi. Lahko so samo tople ali so kombinacija tople glavne jedi, tople priloge in hladne solate. Posoda za meni s štirimi predali omogoča serviranje glavne jedi, priloge, sladice in solate… Posoda vzdržuje temperaturo jedi do 2 uri.
ponudimo ob osnovni ponudbi, kjer želje in potrebe gostov narekujejo takšen način prehranjevanja.
SOLATNI OBROK: Je obrok sestavljen iz več vrst svežih in kuhanih solat (paprika, motovilec, cvetača, brokoli, kalčki, čičerika, zelja s fižolom, por, koruza, paradižnik… z različnimi solatnimi prelivi) z dodatki mlečnih izdelkov (jogurta, sirnih namazov, sirov),… ali pecivom.
SADNI OBROK: Je obrok sestavljen iz več vrst svežega sezonskega sadja (jagode, hruške, banana, jabolka, grozdje, češnje…), ter dodatkov kot so mlečni izdelki in sladice. Izbor sezonskega sadje, sirni namaz ali sadni jogurt.Priloge
Sladke jedi
Sreda
... za zajtrk... strežemo med 8:00 in 10:00Testenine
Polnjene testenine s krompirjevim testom. Samostojna jed pri kateri pazimo da z dodanimi - serviranimi omakami ali jedmi ne zakrijemo osnovnega okusa ampak ga zaokrožimo v prijetno celoto. Jed lahko serviramo kot priloga k mesni jedi, topla začetna jed, jušni vložek, samostojna glavna jed.
Sestavine:
30 dag moke - bele
2 jajci
voda ali mleko cca 2 dcl
0,01 olje
Nadev:
50 dkg krompirja
5 dkg zaseke
5 dkg pražene čebule na rjavo
drobnjak, sol in poper, majaron
Krompir skuhamo, olupimo, pretlačimo potem začinimo s praženo zaseko, praženo čebulo, in dodamo začimbe (majaron, drobnjak, sol in poper).
Naredimo maso in iz nje oblikujemo za lešnik velike kroglice.
Iz sestatvin - moke, jajc, olja in vode- mleka naredimo testo. Pustimo cca 20 minut, da počiva, ga na tanko razvaljamo. Na testo polagamo kroglice, zvijemo, pritisnemo v presledkih da se prime testo, narežemo. Na koncih s prsti previdno stisnemo in oblikujemo žlikrofke v značilno obliko - kapo
Zložimo na pladenj, zakuhamo v vreli slani vodi. Žlikrofi naj vrejo par minut (toliko da priplavajo na površje in ponovno zavrejo) na zmernem ognju, nato jih poberemo iz vode.
Serviramo jih dobro odcejene, vroče.
Žlikrofe serviramo z različnimi omakami, pečenkami. Žlikrofi z: telečjo pečenko, svinjsko pečenko, zajcem, jagnjetino, mesni raguji, s pečenkino omako, dimljena postrv, ocvirki in drobnjakom, golažem....lisičke, jurčki, tartufi, drobnjak, zelenjavna posteljica, s štirimi siri, z gorgonzolo, s praženo čebulo in drobnjakom, s čemažem, s cikorijo, z bešamelom in drobnjakomTorek
Meni za malico, postrežemo ga v času med 10:00 in 13:00
Svinjski kotlet dvojni s čebulo in ajvarjem 4,90 €
Svinjski kotlet enojni s čebulo in ajvarjem 3,20 €
... za zajtrk... strežemo med 8:00 in 10:00Zajtrk
Žar jedi
Kombinacija treh kosov mesa na žaru.... kotlet, čevapčiči, pikantna klobasa ali pleskavica ali ražnjič, ali perutničke... z ajvarjem in čebulo
Čevapčiči z ajvarjem in čebulo
Bela vešalica na žaru s prebrancem ajvarjem in čebulo
pleskavica z ajvarjem, čebulo in prebrancem
Dva ražnjiča s čebulo in ajvarjemSvinjski kotlet dvojni s čebulo in ajvarjem 4,90 €
Svinjski kotlet enojni s čebulo in ajvarjem 3,20 €
Popečeno svinjsko meso na žaru, sotirano v pikantni zelenjavi
Piščančje bedro na žaru z ajvarjem in čebulo
Pleskavica polnjena s sirom z ajvarjem in čebulo
Dve klobasi z ajvarjem in čebulo.Svinjski kotlet pečen na žaru s čebulo in ajvarjem
kje je ta text
ali pleskavica ali ražnjič, ali perutničke… z ajvarjem in čebulo